NUESTRA COCINA
ENTRANTES
Ensaladilla de raya escabechada
20
Higos en tempura de Estrella Galicia 1906 con anchoa Sanfilippo y pesto cítrico
12
Flor de alcachofa carbonara
20
Mejillon con mojo verde de albahaca
16
AHUMADOS Y CONSERVAS
Anchoa Sanfilippo de Santoña (Cantabria) con tiras de pan tostado, mantequila artesana y alcaparrones (10uds)
22
Boquerón con rayadura de lima y encurtidos (6uds)
16
PESCADOS
Xurel marinado con salsa kabayaki (mirin y soja)
17
Corvina salvaje a la brasa con tomate asado y salsa holandesa de ají amarillo
23
Bonito soasado con piparras eco a la brasa
24
ARROCES - PASTAS - SETAS
Arroz meloso de bacalao al pil-pil, gambones y almeja xl
(Mnimo 2 pax - 25 minutos)
22€ por persona
Guiso de niscalos con pure de calabaza eco
19
Canelón de carrillera con crema de queso pecorino
22
CARNES
Solomillo de jabalí con crema de pimientos del piquillo y salteado de acelgas y espinacas eco de Nueva Zelenda
23
Magret de pato braseado con berza gallega eco y mayonesa de fresa y mango
24
Solomillo de vaca a la brasa "Tonnato"
24
Raxo de ostras de Galo Celta con pak choi eco
18
Jamoncitos de Galo Celta(600gr) a baja temperatura con boniato asado a la brasa
24
POSTRES
Cañitas rellenas de crema de tiramisú (3 uds)
6
Tarta de queso al horno con helado de vainilla y frambuesas
6
Lemon pie
6
Profiteroles de chocolate con frambuesa
6
Cannoli siciliano con ricotta y pistacho
6
Servicio de panes (Farirarium) y aceite picual de Jaén
2€/persona
VINOS TINTOS
Cupani 19 (Rioja) 24
Marques de Murrieta Reserva 18 (Rioja) 25
Torremilanos Crianza 16 (Ribera del Duero) 24
Cillar de Silos Crianza 19(Ribera del Duero) 25
Bosque de Matasnos 20 (Ribera del Duero) 38
Petalos 21(Bierzo) 26
Románico 20 (Toro) 23
Almirez 20 (Toro) 29
12 Lunas (Somontano) 22
Camins del Priorat 22 (Priorat) 30
Abadia Retuerta 18 (Tierra Castilla) 38
VINOS TINTOS GALLEGOS
Bancales Olvidados 19 (Mencia) 25
Castro Lobarzán 22 (Mencia) 21
VINOS BLANCOS
Finca Viñoa 22 (Ribeiro) 21
Cunqueiro III Milenium 22 (Ribeiro) 24
Sameiras 1040 (Ribeiro) 24
Gran Bazan Etiqueta Ambar 22 (Albariño) 22
Quinta do Couselo 22 (Albariño) 23
Fraga do Corvo 22 (Godello Monterrei) 22
Ponte da Boga 22 (Godello Valdeorras) 22
A Coroa 22 (Godello Valdeorras) 24
Rielo 18 (Rioja) 23
VINOS DULCES
Lustau Moscatel 6
VINOS POR COPA
Cillar de Silos 21 (Ribera Duero) 3,50
Marques de Murrieta Reseva 18 (Rioja) 3,50
Ponte da Boga 21 (Mencia) 3,40
Castro de Lobarzan 22 (Godello Monterrei) 3,40
Gran Bazan Verde 22 (Albariño) 3,40
San Clodio 21 (Ribeiro) 3,40