NUESTROS PLATOS

ENTRANTES 

Nuestra ensaladilla de raya escabechada

19

 

Steak tartar de solomillo de vaca

22

 

Flor de alcachofa carbonara

20

 

Burrata casera con pesto rojo, anguila ahumada, piñones tostados y focaccia artesana

21

 

 

TOSTAS Y AHUMADOS 

Tosta de sardina ahumada con crema de queso del país y compota de manzana

(3 uds)

18

 

Anchoa Sanfilippo de Santoña (Cantabria) con tiras de pan tostado, mantequila artesana y alcaparrones (10uds)

22
 

PESCADOS 

 

Merluza del pincho a la sarten con salsa de tomate casera al pimenton y guisantes frescos

20

 

Tiradito de lubina a la bilbaina 

22

 

Xarda curada con salsa de pimientos chipotles y capuchina

18

 

Mejillones con mojo verde de albahaca

16

 

Rape con crema de guisantes frescos y mejillones

23

 

ARROCES Y PASTAS

Arroz meloso de bacalao y cocochas de merluza  al pil-pil y gambas 

(Mnimo 2 pax - 25 minutos)

22€ por persona 

 

 

CARNES 

Mollejas de ternera con ajetes tiernos y seta shitake confitada

22

 

Solomillo de jabalí con crema de pimientos del piquillo con mix de acelgas y espinaca de Nueva Zelanda

23

 

Carrillera de vaca con espuma de patata

24

 

Costilla de vaca a baja temperatura con mazorcas asadas y salsa de curry verde

25

 

Chuleta de vaca con patata al horno y salsa agridulce casera

28

 

 

 

 

POSTRES

Cañitas rellenas de crema de tiramisú (3 uds)

6

 

Tarta de queso al horno con helado de vainilla y frambuesas 

6

 

Lemon pie

6

 

Tarta Sacher

6

 

 

 

VINOS TINTOS

 

Cupani 19 (Rioja) 23
Marques de Murrieta Reserva 18 (Rioja) 24

Gaudium 16 (Rioja) 49
 

 

La Veguilla Crianza 19 (Ribera del Duero) 23
Torremilanos Crianza 16 (Ribera del Duero) 24
Cillar de Silos Crianza 19(Ribera del Duero) 24
 

 

Románico 20 (Toro) 22
 

12 Lunas (Somontano) 21

 

Camins del Priorat 21 ( Priorat) 26

 

Abadia Retuerta 18 (Tierra Castilla) 36

 

VINOS TINTOS GALLEGOS

 

Bancales Olvidados 19 (Mencia) 23
Capricho Merenzao 17 (Ribeira Sacra) 25

 

 

VINOS BLANCOS

 

Catrocanados 21 (Ribeiro) 19

 

Gran Bazan Etiqueta Ambar 22 (Albariño) 22

Fefiñanes 22 (Albariño) 23

 

Ponte da Boga 21 (Godello Valdeorras) 22

Voar sobre Lias 21 (Godello Valdeorras) 24

 

 

 

VINOS POR COPA

 

Cillar de Silos 21 (Ribera Duero) 3

Sierra Cantabria Crianza19 (Rioja) 3

Ponte da Boga 21 (Mencia) 3

 

Castro de Lobarzan 22 (Godello Monterrei) 3

Gran Bazan Verde 22 (Albariño) 3

San Clodio 21 (Ribeiro) 3