NUESTRA CARTA 

 

 

ENTRANTES 

 

Ensaladilla de raya escabechada

20

Gilda de aún rojo Balfego con piparra, tomate seco y aceituna

7

Nigiri de causa limeña con sardina ahumada (3 uds)

15

Ensalada de cítricos con aguacate gallego eco y xurel curado

15

Mejillón en escabeche cítrico 

13

 

 

AHUMADOS Y CONSERVAS

 

Boquerón con rayadura de lima y encurtidos (6 uds)
 16

Tosta de brioche de Farinarium, stracciatella artesana y anchoa Sanfilippo

16

 

 

PESCADOS

Bacalao a la brasa con wok de verduras

23

Corvina salvaje a la brasa con acelga eco y salsa holandesa con ají amarillo

23

 

ARROCES - PASTAS 

 

                       Gyoza de buey de mar (4 uds)

                                        16

Arroz meloso de bacalao al pil-pil con gambones y almeja gallega xl

(Mínimo 2 pax - 25 minutos)

22€ por persona 

 

CARNES 

 

Magret de pato braseado con nabiza eco y salsa de pimentón y ajo asado

24

Guiso de ciervo y habas 

21

Ostra de Galo Celta con berenjena, miso y miel

21

Solomillo de vaca a la brasa “Tonnato”

24

 

 

 

POSTRES

 

Tarta de queso al horno con frutas del bosque

6 

Cannoli siciliano con ricotta y pistacho (3 uds)

6

Bizcocho fluido de chocolate

6

 

 

 

 

Servicio de panes (Farirarium) y aceite picual de Jaén

2€/persona

 

 

 

VINOS TINTOS

 

Cupani 19 (Rioja) 24
Marques de Murrieta Reserva 18 (Rioja) 25

 

Cillar de Silos Crianza 19(Ribera del Duero) 25

Bosque de Matasnos 20 (Ribera del Duero) 35

 

Románico 20 (Toro) 23

Almirez 20 (Toro) 29
 

12 Lunas (Somontano) 22

 

Camins del Priorat 22 (Priorat) 30

 

Abadia Retuerta 18 (Tierra Castilla) 38

 

VINOS TINTOS GALLEGOS

 

Bancales Olvidados 19 (Mencia Ribeira Sacra) 25

Priscillus 21 (Mencia Ribeira Sacra) 22
Castro Lobarzán 22 (Mencia Monterrei) 21

 

 

VINOS BLANCOS

 

Finca Viñoa 22 (Ribeiro) 21

 

Gran Bazan Etiqueta Ambar 22 (Albariño) 22

Quinta do Couselo 22 (Albariño) 23

 

Fraga do Corvo 22 (Godello Monterrei) 22

Ponte da Boga 22 (Godello Valdeorras) 22

A Coroa 22 (Godello Valdeorras) 24

 

Rielo 18 (Rioja) 23

 

 

VINOS POR COPA

 

Cillar de Silos 21 (Ribera Duero) 3,50

Marques de Murrieta Reseva 18 (Rioja) 3,50

Ponte da Boga 21 (Mencia) 3,40

Castro de Lobarzan 22 (Godello Monterrei) 3,40

Gran Bazan Verde 22 (Albariño) 3,40

San Clodio 21 (Ribeiro) 3,40