NUESTROS PLATOS
ENTRANTES
Nuestra ensaladilla de raya escabechada
19
Steak tartar de solomillo de vaca
22
Flor de alcachofa carbonara
20
Burrata casera con pesto rojo, anguila ahumada, piñones tostados y focaccia artesana
21
TOSTAS Y AHUMADOS
Tosta de sardina ahumada con crema de queso del país y compota de manzana
(3 uds)
18
Anchoa Sanfilippo de Santoña (Cantabria) con tiras de pan tostado, mantequila artesana y alcaparrones (10uds)
22
PESCADOS
Merluza del pincho a la sarten con salsa de tomate casera al pimenton y guisantes frescos
20
Tiradito de lubina a la bilbaina
22
Xarda curada con salsa de pimientos chipotles y capuchina
18
Mejillones con mojo verde de albahaca
16
Rape con crema de guisantes frescos y mejillones
23
ARROCES Y PASTAS
Arroz meloso de bacalao y cocochas de merluza al pil-pil y gambas
(Mnimo 2 pax - 25 minutos)
22€ por persona
CARNES
Mollejas de ternera con ajetes tiernos y seta shitake confitada
22
Solomillo de jabalí con crema de pimientos del piquillo con mix de acelgas y espinaca de Nueva Zelanda
23
Carrillera de vaca con espuma de patata
24
Costilla de vaca a baja temperatura con mazorcas asadas y salsa de curry verde
25
Chuleta de vaca con patata al horno y salsa agridulce casera
28
POSTRES
Cañitas rellenas de crema de tiramisú (3 uds)
6
Tarta de queso al horno con helado de vainilla y frambuesas
6
Lemon pie
6
Tarta Sacher
6
VINOS TINTOS
Cupani 19 (Rioja) 23
Marques de Murrieta Reserva 18 (Rioja) 24
Gaudium 16 (Rioja) 49
La Veguilla Crianza 19 (Ribera del Duero) 23
Torremilanos Crianza 16 (Ribera del Duero) 24
Cillar de Silos Crianza 19(Ribera del Duero) 24
Románico 20 (Toro) 22
12 Lunas (Somontano) 21
Camins del Priorat 21 ( Priorat) 26
Abadia Retuerta 18 (Tierra Castilla) 36
VINOS TINTOS GALLEGOS
Bancales Olvidados 19 (Mencia) 23
Capricho Merenzao 17 (Ribeira Sacra) 25
VINOS BLANCOS
Catrocanados 21 (Ribeiro) 19
Gran Bazan Etiqueta Ambar 22 (Albariño) 22
Fefiñanes 22 (Albariño) 23
Ponte da Boga 21 (Godello Valdeorras) 22
Voar sobre Lias 21 (Godello Valdeorras) 24
VINOS POR COPA
Cillar de Silos 21 (Ribera Duero) 3
Sierra Cantabria Crianza19 (Rioja) 3
Ponte da Boga 21 (Mencia) 3
Castro de Lobarzan 22 (Godello Monterrei) 3
Gran Bazan Verde 22 (Albariño) 3
San Clodio 21 (Ribeiro) 3